gastronomie

Die einfache und raffinierte Gastronomie der Region ist vom Meer inspiriert und nutzt die unendliche Fülle der Köstlichkeiten, die der Atlantik zu bieten hat.

Das Angebot der Fische und Meeresfrüchte zeichnet sich durch seine Frische aus. Während der Jagdzeit (Oktober bis Dezember) werden Gerichte vom Wildschwein, Truthahn, Wachteln, Hasen und Kaninchen angeboten. In den Süßspeisen findet man oft Feigen oder Mandeln im Überfluss, ebenfalls Teig mit kristallisiertem Zucker und andere Zutaten wie beispielsweise Grieben.

Häufig bestellte Gerichte sind
Especialidades – Spezialitätenteller
Percebes – Entenmuscheln
Massa de Peixe – Nudeln mit Fisch
Moreia Frita – frittierte Moräne